โรคอ้วนเกิดจากการผสมผสานของกรรมพันธุ์ สภาพแวดล้อมและพฤติกรรม สิ่งอำนวยความสะดวกสบายต่าง ๆทำให้คนเราใช้พลังงานน้อยลง และเผาผลาญพลังงานจากอาหารที่รับประทานไปใช่ไม่หมด ทำให้พลังงานนั้นเหลือ แล้วไปสะสมเพิ่มน้ำหนักตัว

ที่ผ่านมาการควบคุมน้ำหนักอีกวิธีหนึ่งที่ไม่ค่อยมีใครพูดถึงก็คือ การฝึกควบคุมปริมาตรของกระเพาะอาหาร ซึ่งวิธีนี้ได้มาจากผลการศึกษาที่พบว่ากระเพาะอาหารของคนอ้วนมีความจุมากกว่าคนที่ไม่อ้วน และถ้าคนเราพยายามควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักตัวได้ระยะหนึ่ง ความจุของกระเพาะอาหารมักจะลดลงตามไปด้วย ดังนั้นก็เลยเป็นที่มาของวิธีควบคุมกระเพราะอาหาร เพื่อการลดน้ำหนักระยะยาวที่ได้ผล

1.ลดปริมาณอาหารที่กินในแต่ละมื้อให้น้อยลง วิธีนี้เป็นการลดความอ้วนทางเลือกที่ทำไม่ยากแต่ไม่ค่อยถูกพูดถึง เพียงลดปริมาณอาหารต่อมื้อเพื่อฝึกกระเพาะอาหารให้มีปริมาตรลดลง ทั้งยังช่วยลดการสร้างน้ำย่อยซึ่งกระตุ้นให้อยากอาหารน้อยลง ร่วมกับการเคี้ยวอาหารช้า ๆ นอกจากจะช่วยลดภาระการทำงานของกระเพาะแล้วยังทำให้ทางเดินอาหารมีเวลาส่งสัญญาณไปที่สมอง จึงรู้สึกอิ่มและกินอาหารได้น้อยลง ฝึกเช่นนี้ต่อเนื่องราว ๆ 2 สัปดาห์ จะรู้สึกชินกับการบริโภคปริมาณน้อย ๆ และทำให้น้ำหนักลดลงได้ถึง 3 กิโลกรัมต่อเดือน แถมยังมีความสุขกับอาหารที่ชอบได้โดยไม่ต้องอดให้ทรมาน

2. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีปริมาณแคลอรีสูง โดยเฉพาะอาหารที่ผ่านการทอด ปริมาณแคลอรีของอาหารที่เราทานแต่ละวันสำหรับคนทั่วไป สำหรับผู้หญิงควรอยู่ที่ 1600 แคลอรี่ (kcal) และสำหรับผู้ชายควรอยู่ที่ 2000 แคลอรี่ (kcal ) เพราะแม้ว่าเราจะลดปริมาณอาหารลงแล้วแต่เราเกิดทานอาหารที่มีพลังงานแคลอรีมากเกินความต้องการของร่างกายก็ทำให้น้ำหนักขึ้นได้เช่นกัน โดยมีการคำนวณออกมาแล้วว่า ถ้ามีพลังงานส่วนเกินสะสมถึง 7,000 กิโลแคลอรีก็จะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัม

แต่ทั้งนี้ก็ต้องระวังไว้ในบางคนที่แม้จะเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรีสูง กินแต่พืชผักที่มีพลังงานน้อยหรือน้ำเปล่าหลาย ๆแก้ว ซึ่งไม่มีพลังงานเลย แต่กลับกินจนอิ่มแน่นกระเพาะ นี่อาจส่งผลเสียได้เนื่องจากจะทำให้กระเพาะอาหารปรับตัวสร้างน้ำย่อยตามออกมามากขึ้น ทำให้หิวโหยง่ายขึ้นในตอนค่ำหรือวันต่อมา ดังนั้นจึงไม่ควรกินอาหารอิ่มแน่นกระเพาะอาหารขยายมากเกินไป

3. เคี้ยวอาหารแต่ละคำให้ช้า ๆ และเคี้ยวนาน ให้ละเอียด การเคี้ยวให้ช้าลงมีผลต่อการทำงานของสมองในหลาย ๆ ด้าน เนื่องจากไปช่วยกระตุ้นให้ “ต่อมน้ำลาย” และ “ต่อมใต้หู” หลั่งฮอร์โมนออกมา นอกจากนั้นยังช่วยกระตุ้นพลังแห่งการขบคิดและสมาธิ ผลที่ตามมาก็คือสุขภาพที่ดีและมีอายุยืนยาว ประโยชน์จากการเคี้ยวอาหารให้ช้าลงนั้นคือช่วยให้ระบบย่อยทำงานน้อยลง ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้มาก อีกทั้งช่วยลดการอยากอาหารประเภทเนื้อ ช่วยลดความอ้วนได้ เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของน้ำที่มากเกินความจำเป็นดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย การฝึกควบคุมกระเพาะอาหารนั้นเป็นเรื่องที่ไม่ยากแต่จะต้องค่อยเป็นค่อยไป และต้องอาศัยความสม่ำเสมอ ถึงจะได้ผลดีในระยะยาว

ทั้งนี้วิธีการลดความอ้วนด้วยการควบคุมกระเพาะอาหารนี้ อาจไม่ได้ผลดีเท่ากับการผ่าตัดเพื่อลดขนาดกระเพาะอาหารหรือการผ่าตัดใส่บอลลูนเข้าไป ภายในกระเพาะเพื่อขัดขวางพื้นที่ของกระเพาะไม่ให้บรรจุอาหารได้มากดังเดิม แต่นี่ก็เป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าไม่ต้องเจ็บตัวในการทำผ่าตัด ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น และที่สำคัญคือเราสามารถยิ้มได้อย่างภาคภูมิในผลสำเร็จของการ ลดน้ำหนักที่จะเกิดขึ้นด้วยความตั้งใจของตัวเอง

ขอบคุณที่มาจาก : www.emaginfo.com