แม้ว่าโรคสมองเสื่อมจะพบมากขึ้นในปัจจุบัน แต่ใช่ว่าการป้องกันหรือการลดความเสี่ยงจะทำไม่ได้เสียทีเดียว เมื่อมีผลการศึกษาต่าง ๆ พบว่าการกินผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคนี้ได้ โดยมีการระบุจากทีมนักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยโทโฮคุในญี่ปุ่น ระบุว่าผลไม้รสเปรี้ยวจำพวกส้ม มะนาว มีสารฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่า “โนบิเลติน”อยู่ตรงเปลือกของผลจะช่วยพัฒนาความทรงจำที่บกพร่องให้ดีขึ้นได้ และช่วยให้การไหลเวียนของเลือดไปสู่สมองดีขึ้น ขณะที่ในอังกฤษก็มีการศึกษาในเรื่องดังกล่าวด้วยเช่นกัน จากความร่วมมือกันของมหาวิทยาลัยคิงส์คอลเลจ ลอนดอน และมหาวิทยาลัยลิเวอร์พูล ที่ติดตามผลจากกลุ่มคนวัยกลางคนทั้งชายและหญิงกว่า 13,000 คน เป็นเวลานาน 5-7 ปี พบว่าการกินผลไม้รสเปรี้ยวทุกวันจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการพัฒนาไปสู่โรคสมองเสื่อมได้ถึง 23 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับคนที่กินน้อยกว่า 2 ครั้งใน 1 สัปดาห์ อย่างไรก็ตามยังไม่มีผลการศึกษาใด ที่วิจัยถึงความสัมพันธ์กันระหว่างการบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวกับอัตราการเกิดภาวะสมองเสื่อมอย่างชัดเจน โดยผลการวิจัยทั้งสองชิ้นแค่ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวเป็นประจำมีความเชื่อมโยงต่อการลดความความเสี่ยงในการเกิดภาวะสมองเสื่อมได้ ข้อมูล : Medical News Bulletin / www.sanook.com