ระวังจู๊ด! อาหารตกพื้นอันตราย นักวิจัยชี้แบคทีเรียเร็วกว่าที่คิด

by ThaiQuote, 14 กันยายน 2559

โดยนักวิจัยได้ดำเนินการทดสอบโดยใช้ แตงโม ขนมปัง ขนมปังและเนย ขนมที่มีความเหนียว บนพื้นผิวที่แตกต่างกัน เช่น สแตนเลสสตีล แผ่นกระเบื้องเซรามิค แผ่นไม้ และพรม ซึ่งผลการทดลองพบว่าแตงโมเป็นสิ่งที่เกิดการปนเปื้อนมากที่สุด ซึ่งสาเหตุการแพร่กระจายของแบคทีเรียนั้นมาจากความชื้นที่แตงโมมีมากกว่าอาหารอื่นๆ ที่ใช้ทดลอง

นอกจากนี้นักวิจัยก็ยังค้นพบว่าช่วงเวลาที่สัมผัสพื้นนานขึ้น ก็ส่งผลให้แบคทีเรียแพร่กระจายเข้ามาได้มากขึ้นเช่นกัน

 ฉะนั้นจึงลบมโนแบบเดิม ๆ ที่ว่า “เชื้อโรคไม่ทันกิน” ออกไปได้เลยเพราะของกินที่ตกลงพื้นเพียง 5 วินาที ก็อาจมีผลให้แบคทีเรียเข้าไปอยู่ในของกินนั้นๆ ได้ และแบคทีเรียนี่เองซึ่งเป็นเชื้อโรคที่เป็นต้นเหตุของอาการท้องเสีย และอาหารเป็นพิษ ฟังอย่างนี้แล้วเวลาของตกก็ให้ทำใจ ทิ้งไปดีกว่าต้องมานั่งทรมานด้วยโรคที่เป็นแล้วไม่สนุกเอาเสียเลย 

ที่มา : Thaiquote 

ติดตามข่าวสาร ผ่านแฟนเพจเฟซบุ๊ค Thaiquote.org

ทวิตเตอร์ @ThaiQuoteORG