“ข้าวไรซ์เบอร์รี่”บึงกาฬ โมเดลต้นแบบ“ทำนาแปลงใหญ่”รัฐ
by ThaiQuote, 21 มีนาคม 2559
นางสาวชุติมา บุณยประภัศร ปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าวถึงโครงการดังกล่าวว่า โครงการข้าวไรซ์เบอร์รี่ วัลเล่ย์ เป็นการช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงข้อมูลแหล่งทุน ทรัพยากรและการตลาด ง่ายต่อการจัดการผลผลิตให้มีประสิทธิภาพและได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสอดคล้องกับความต้องการของตลาด ตลอดจนให้เกษตรกรมีอำนาจในการต่อรองมากขึ้น อีกทั้งการซื้อหาปัจจัยการผลิตรวมไปถึงการทำตลาดด้วย นอกจากนี้กระทรวงพาณิชย์ยังส่งเสริมระบบการจัดการคุณภาพตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล (IFOAM) เพื่อให้เกษตรกรสามารถพึ่งพาตนเองได้เมื่อสิ้นสุดโครงการแล้ว
นอกเหนือจากการส่งเสริมให้เกษตรกรรวมตัวกันปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่แล้ว ด้านการตลาดยังได้จัดทำแคมเปญ“รักใครให้ไรซ์เบอร์รี่”รณรงค์ให้ประชาชนรับประทานข้าวไรซ์เบอร์รี่อินทรีย์เพื่อสุขภาพ ซึ่งจุดเด่นของข้าวไรซ์เบอร์รี่ คือเป็นพันธุ์ข้าวที่ได้จากการผสมระหว่างข้าวหอมนิลกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 ทำให้ข้าวมีสีม่วง (เหมือนผลเบอร์รี่) มีคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสหลังการหุงต้มที่ดี หอม นุ่ม น่ารับประทาน รสชาติอร่อย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือด และบำรุงร่างกายชะลอความแก่ สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ ต่อยอดแนวคิดไปสู่ผลิตผลทางการเกษตรอื่นๆ เพื่อยกระดับชีวิตที่ดีให้แก่เกษตรกรอย่างยั่งยืน
