มีเงินก็ซื้อไม่ได้ วิกฤติโควิดในสหรัฐฯ ทำศูนย์แจกอาหาร ไร้วัตถุดิบทำอาหารแจก เหตุคนตกงานรอรับอาหารเพิ่มขึ้น ขณะที่แหล่งผลิตอาหารไม่สามารถส่งวัตถุดิบให้ได้

รอยเตอร์ รายงานถึงสถาการณ์การขาดแคลนอาหารในศูนย์แจกอาหาร หรือ Food Bank ของประเทศสหรัฐอเมริกา เมื่อศูนย์แจกอาหารบางแห่ง ไม่สามารถทำอาหารแจกได้ เนื่องจากขาดแคลนวัตถุดิบ ซึ่งมาจากร้านชำ และเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการ

รายงานดังกล่าวระบุว่า ศูนย์แจกอาหาร El Pasoans Fighting Hunger ในเมือง เอล พาโซ รัฐเท็กซัส มีผู้คนมารอรับอาหารตั้งแต่ 4 โมงเย็น ก่อนที่อาหารจะหมดลงในเวลา 3 ทุ่ม โดยมีขบวนรถที่ต่อแถวเป็นคิวยาวกว่ากิโล เพื่อรับอาหาร โดยศูนย์ดังกล่าวบอกว่า ขณะนี้วัตถุดิบจำพวกอาหารแห้ง แป้ง ข้าว และถั่ว ไม่มีเหลืออยู่ในสต็อก

ทั้งนี้ศูนย์แจกอาหารหลายแห่งในสหรัฐฯ กำลังขาดแคลนวัตถุดิบที่จะทำอาหาร เนื่องจากมีความต้องการอาหารจากครอบครัวที่ยากจนเพิ่มมากขึ้น โดยจากการระบาดของโรคโควิด19 มีชาวอเมริกันกว่า 26 ล้านคนตกงาน ทำให้ความต้องการอาหารจากศูนย์แจกอาหารเพิ่มขึ้น เป็น 2-3 เท่า ข้อมูล Feeding America ซึ่งเป็นองค์กรการกุศลที่จัดทำ Food Bank เผยว่า ก่อนหน้าที่จะมีการแพร่ระบาดของโควิด19 นั้น คนอเมริกัน 1 ใน7 คนก็ใช้บริการจากศูนย์แจกอาหารอยู่เป็นประจำอยู่แล้ว

ขณะที่ในนครนิวยอร์ก ศูนย์แจกอาหาร มากกว่า 1 ใน 3 ของเมือง ได้ปิดให้บริการแล้ว เนื่องจากขาดแคลนวัตถุดิบ และอาสาสมัครที่มาคอยช่วยบริการ เพราะกลัวการติดเชื้อไวรัสโควิด19

ด้านศูนย์อาหารในเมืองซานดิเอโก ก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน เมื่อคำสั่งซื้อวัตถุดิบมูลค่ากว่า 30 ล้านบาทต้องถูกระงับไว้ เพราะการขนส่งถูกตัดขาด ด้านข้อมูลจากธนาคารอาหารในเมืองเนบราสก้าเผยว่า จากปกติที่จะต้องจ่ายค่าอาหารเดือนละ ประมาณ 2 ล้านบาท แต่เมื่อโควิดระบาดทำให้พวกเขาต้องจ่ายสูงถึง 30 ล้านบาทต่อเดือน

สำหรับสาเหตุการขาดแคลนวัตถุดิบดังกล่าว ไม่ใช่เพียงแค่เรื่องของราคาค่าวัตถุดิบที่แพงขึ้นเท่านั้น แต่ห่วงโซ่การผลิตได้ถูกตัดตอนไป

เนื่องจากการแพร่ระบาดของโควิด19 ส่วนหนึ่งได้ตัดวงจรการรับบริจาควัตถุดิบของศูนย์แจกอาหาร เพราะร้านขายของชำที่เข้าร่วมโครงการ ซึ่งจะส่งพวกผักสด เนื้อสัตว์ อาหารกระป๋องที่ไม่สมบูรณ์ หรือใกล้หมดอายุ มาเป็นวัตถุดิบ ซึ่งในขณะนี้ไม่สามารถส่งมาได้ เพราะความต้องการมีสูงมากและไม่เพียงพอที่จะขาย จึงต้องส่งเป็นเงินสดมาแทน

ขณะที่กลุ่มเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการนั้น ก็ไม่สามารถส่งพืชผัก หรือเนื้อสัตว์มาได้ เนื่องจากการขนส่งถูกจำกัด ขณะที่ส่วนหนึ่งเพราะศูนย์แจกอาหารไม่มีแรงงาน หรือไม่มีสต็อกเพียงพอที่จะเก็บวัตถุดิบไว้คราวละมากๆ ทำให้มีพืชผัก นมสด เนื้อสัตว์ ที่ต้องทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์

ข่าวที่น่าสนใจ

ปลาเม็ง สัตว์เศรษฐกิจใหม่ หน้าตาคล้ายปลาดุก แต่ราคาคนละเรื่อง

ฝูงโลมาอิรวดี 10 ตัว โชว์ตัว เกาะช้าง ชี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของทะเลไทย