ก็บรรดานักวิจัย และนักแพทย์ศาสตร์พากันเปิดเผยรายงานที่ระบุถึง “ประโยชน์ของเบียร์” ที่หลายคนก็ไม่เคยรู้มาก่อน

                เริ่มต้นที่ วาสารวิทยาศาสตร์ของอาหารและการเกษตร ระบุว่า “เบียร์” ที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี่แหละ ทำให้ “กระดูกเราแข็งแรง” แน่นอนไม่ได้แปลผิดหรือฟังผิด “เบียร์ทำให้กระดูกแข็งแรง” แต่ต้องดื่มเพียง 1-2 แก้วต่อวัน ร่างกายก็จะได้รับประโยชน์จากสารซิลิกอนที่เข้าไปช่วยเสริมการทำงานของกระดูกและฟัน เล็บ ผม โดยทำงานร่วมกับแคลเซียม ทำให้ร่างกายเจริญเติบโต และสารนี้อุดมในข้าวบาเลย์ ที่เป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิตเบียร์ แต่ต้องไม่ลืมว่า วันละ 1-2 แก้วเท่านั้นนะจะ

                ถัดมาประโยชน์ของ “เบียร์” คือ “เบียร์ช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อม” เรื่องนี้ถึงกับอึ้ง แต่ต้องเป็นเบียร์ที่ทำจากฮอป ซึ่งฮอปก็คือดอกของไม้เลื้อยที่นำมาผสมกับเบียร์ ทำหน้าที่เป็นเสมือนสารกันบูด แถมยังช่วยเสริมรสชาติความหอมของเบียร์อีกด้วย ในเจ้าดอกฮอปนี่เองมันมีสาร xantohumo ที่จะช่วยป้องกันเรื่องของความจำเสื่อมหรือพาร์กินสัน แล้วมันก็เป็นเช่นนั้น สรุปแล้ว “ฮอป” ใน “เบียร์” ป้องกันความจำเสื่อมได้นะ

                และอีกนั่นแหละ “เบียร์” ยังกลายเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามิน ที่มีสารอาหารมากกว่าผลไม้ปั่นเสียอีก และเรื่องนี้ไม่ได้ “มโน” ขึ้นมาเองลอยๆ แต่มันถูกยืนยันโดย ดร.STEPHAN DOMINIG ผู้อำนวยการแพทย์จาก MAYR HEALTH CENTRE จากประเทศออสเตรีย

                นอกจากนี้ “เบียร์” ยังช่วยป้องกันการเกิดนิ่วในไต ที่มีข้อมูลจากวารสารทางคลินิกของสังคมอเมริกันของโรคไต ที่ระบุว่า 41% ของผู้ที่ดื่มเบียร์เป็นประจำจะมีโอกาสเกิดโรคนิ่วในไตน้อย

                และต่อจากนี้ คือเรื่องที่เราอาจ (ใช้คำว่า อาจ) เข้าใจผิดมาโดยตลอด ที่ใคร ๆคิดว่าดื่มเบียร์แล้ว จะทำให้อ้วน บวม เพราะเชื่อหรือไม่ว่า “เบียร์” มีค่าแคลลอรี่ต่ำกว่า นมไขมันต่ำ หรือ น้ำส้มเสียอีก นอกจากนี้ “เบียร์” ไม่ใช่สาเหตุของการลงพุง จากการศึกษาโดย UCL ระบุว่า “ผู้ดื่มเบียร์” มีรูปร่างที่สมส่วนมากกว่าผู้ไม่ได้ดื่ม หรือดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น ๆ แต่สมส่วนแบบไหน UCL ไม่ได้ระบุไว้ (กินมากๆ ก็อาจ จะอ้วนหรือเปล่า อันนั้น ต้องไปหาข้อมูลเพิ่มเอาเอง) 

                และที่ไม่น่าเชื่อเลยในเรื่องนี้ “เบียร์” กลับช่วยลดความอ้วนได้ซะงั้น เป็นข้อมูลจากหนังสือ THE DIET MYTH โดยศาสตราจารย์ TIM SPECTER จากมหาวิทยาลัยคิงคอลเลจ  มหาวิทยาลัยชื่อดังของอังกฤษ เปิดเผยเรื่องนี้ว่า “เบียร์มีผลดีต่อแบคทีเรียในลำไส้ ช่วยให้การย่อยมีประสิทธิภาพมากกว่าเดิม” เฮ้ยยยย ....เรื่องนี้จริงดิ

                ถัดมาก็อีกเรื่องที่ไม่น่าเชื่อเหมือนกันว่า “เบียร์” จะทำให้ “ฉลาด” ซึ่งก็ฟังไม่ผิดอีกนั่น “เบียร์” ทำให้เราฉลาด ข้อมูลจากวารสารทางการแพทย์ของ “NEW ENGLAND” ระบุว่าผู้ดื่มเบียร์บ่อยๆ ทุกๆ วัน  “ไม่ค่อยพบว่าระดับของจิตปัญญาลดลงในช่วงอายุที่มากขึ้น”

                ที่นี้ก็มาถึงไฮไลท์ที่หลายคนไม่เชื่อหูไม่เชื่อสายตาตัวเอง ว่า “เบียร์จะช่วยสู้กับมะเร็งได้” เพราะสาเหตุอะไรนะเหรอ ยังจำเจ้าฮอปได้มั้ย ในฮอปดอกของพันธุ์ไม้ที่เขาผสมลงไปในเบียร์เพื่อกันบูดและเพิ่มรสชาติความหอมของเบียร์ ที่มีสาร xantohumo ดันเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยยับยั้งเอมไซน์ที่ทำให้เกิดมะเร็งได้ โอ้แม่เจ้า

                และข้อมูลสุดท้ายประโยชน์ของ “เบียร์” ที่รู้แล้วถึงกับอึ้ง คือ “เบียร์ทำให้อายุยืน” โอโหพุทธโธพุทธังมันจะเป็นไปได้ไง ....แต่มันเป็นไปได้เพราะข้อมูลของ นักวิจัยจาก VERGINIA TECH เขาระบุว่า ผู้ที่ดื่มเบียร์ 19% มีอายุยืนกว่าผู้ที่ไม่เคยดื่มเบียร์เลย

                และทั้งหมดนี้คือประโยชน์ของเบียร์ ที่ฟังแล้วอึ้งทึ่งมั้ยหละ แต่ก่อนจะเชื่อก็ต้องตรวจสอบข้อมูลเหล่านี้ให้ดีซะก่อน เพราะเป็นข้อมูลจากการอ้างอิง แต่สิ่งที่เป็นประจักษ์แล้วแน่ๆ คือ “เบียร์” เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ดื่มแล้วเมา ทำให้ขาดสติ และแน่นอนว่า “ความพอดี” จะเป็นกลไก ที่อาจทำให้ “เบียร์” มีผลดีต่อสุขภาพได้จริงๆ เพราะทุกสิ่งในโลก มีด้านมืดก็ย่อมมีด้านสว่าง แต่หากดื่มมากเกินไป แน่นอนว่าก็อาจเป็นผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นเดียวกัน

                ฉะนั้น แม้ “เบียร์” จะมีส่วนที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ต้องดื่มแบบพอดี คำนึงถึงด้านมืด ที่มีผลเสียต่อสุขภาพด้วยเช่นเดียวกัน