สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทยร่วมงาน ฟู้ด อินกรีเดียนส์ เอเชีย ประเทศไทย 2022 หรือ Fi Asia 2022 ในการนี้ วว. ได้นำผลงานนวัตกรรมด้านอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของสารสกัดจากธรรมชาติมาร่วมงาน

ดร.อาภากร สุปัญญา รองผู้ว่าการยุทธศาสตร์และจัดการนวัตกรรม สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ร่วมกล่าวต้อนรับแขกผู้มีเกียรติ ในพิธีเปิดงาน ฟู้ด อินกรีเดียนส์ เอเชีย ประเทศไทย 2022 หรือ Fi Asia 2022 เวทีแสดงสินค้าอุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มและการประชุมนานาชาติ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพอุตสาหกรรมอาหารไทย ซึ่งได้รับเกียรติจาก นายสุชาติ ตันเจริญ รองประธานสภาผู้แทนราษฎร คนที่หนึ่ง เป็นประธานในพิธีเปิดงาน ในวันที่ 5 ตุลาคม 2565 ณ ศูนย์การประขุมแห่งชาติสิริกิติ์ ทั้งนี้ วว. เป็นหนึ่งในหน่วยงานสนับสนุนการจัดงานร่วมกับ อินฟอร์ม่า มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ระหว่างวันที่ 5-7 ตุลาคม 2565 @ บูธที่ E 80 Hall 3 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

ในการนี้ วว. ได้นำผลงานนวัตกรรมด้านอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของสารสกัดจากธรรมชาติ ได้แก่ อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เสริมโพรไบโอติก นวัตกรรมผลผลิตทางการเกษตร ( เช่น ข้าวผสมซีรีเนียม การเพิ่มปริมาณสังกะสีในกระบวนการปลูกข้าวโพดหวานและพริก) รวมทั้งบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะ ( เช่น กล่องล็อกกลิ่นทุเรียน 100% บรรจุภัณฑ์จำหน่ายมะม่วงออนไลน์) เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสาหร่ายที่นำไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ ซึ่งมีความโดดเด่น คือ วว. มีระบบการเพาะเลี้ยงสาหร่ายระดับขยายกลางแจ้งต้นแบบ ตั้งแต่ขนาด 100-40,000 ลิตร เป็นระบบการเพาะเลี้ยงแบบต่อเนื่องและครบวงจร ปริมาตรรวม 400,000 ลิตร ที่พร้อมให้บริการแก่ภาคอุตสาหกรรม นำมาร่วมจัดแสดงนิทรรศการ พร้อมการเจรจาธุรกิจ

นอกจากนี้ยังได้จัดสัมมนาหัวข้อ "Food and Packaging Safety : Thailand - Japan in Perspective" และการสัมมนา InnoFood Academe 2022 : Novel Food : เปิดมุมมอง สร้างโอกาส ด้วยอาหารนวัตกรรมใหม่ เพื่อเสริมแกร่งผู้ประกอบการ นำไปสู่การต่อยอดงานวิจัยสู่เชิงพาณิชย์ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ อันจะช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศให้มั่นคงและยั่งยืนด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม โอกาสนี้ นายสายันต์ ตันพานิช อดีตรองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ พร้อมผู้บริหาร บุคลากร วว. ร่วมเป็นเกียรติด้วย.

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

ยักษ์ใหญ่ฟุตบอลตุรกีประหยัดเกือบ 15 ล้านบาทจากหลังคาพลังงานแสงอาทิตย์
https://www.thaiquote.org/content/248349

ม.มหิดลค้นพบสารสกัดจากเปลือกมังคุดความหวังใหม่ในการต้านสมองเสื่อม
https://www.thaiquote.org/content/248354

แมคโดนัลด์จะเปลี่ยนมาใช้หลอดกระดาษ และวัสดุที่ทำจากไม้ในบรรจุภัณฑ์ใช้ครั้งเดียวทิ้งทั่วประเทศญี่ปุ่น
https://www.thaiquote.org/content/248345