ในฐานะที่เป็นหัวใจสำคัญของศาสนาซิกข์ เมืองอมฤตสาร์ทางตอนเหนือของอินเดียเป็นที่รู้จักในด้านจิตวิญญาณแห่งความเอื้ออาทร โดยมีวัดทองที่ให้บริการอาหารฟรี 100,000 มื้อต่อวัน

อมฤตสาร์ เมืองทางตอนเหนือของอินเดียที่มีประชากรสองล้านคน มีชื่อเสียงในด้านอาหารรสเลิศ เมืองเก่าทางประวัติศาสตร์ และวัดทอง ที่งดงาม ซึ่งเป็นศาสนสถานที่สำคัญที่สุดของศาสนาซิกข์ แต่สิ่งที่โดดเด่นในทุกหนทุกแห่ง ตั้งแต่วัดไปจนถึงผู้คนตามท้องถนน คือความรู้สึกเอื้ออาทรที่เชื่อมโยงกับการก่อตั้งเมือง

อมฤตสาร์ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 16 โดยปราชญ์ชาวซิกข์และตั้งอยู่ในภูมิภาคปัญจาบซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของศาสนาซิกข์ ศาสนานี้เป็นที่รู้จักจากประเพณีของเซวาซึ่งเป็นการบำเพ็ญประโยชน์เพื่อผู้อื่นโดยสมัครใจโดยไม่คาดหวังหรือตอบแทนซึ่งกันและกัน ชาวซิกข์ทั่วโลกทำเซวาในคุรุทวารา (วัดซิกข์) ส่วนใหญ่มักจะทำแบบง่ายๆ เช่น ทำความสะอาดพื้น เสิร์ฟอาหาร และรักษาระเบียบในวัด คนอื่นทำ seva ในชีวิตส่วนตัวด้วยการกระทำที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่และการกุศล ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2564 เมื่อโควิดได้ทำลายล้างครอบครัวต่างๆ ทั่วอินเดีย ชุมชนชาวซิกข์ได้เผชิญกับความท้าทายในการส่งมอบถังออกซิเจนและเวชภัณฑ์อื่นๆ ให้กับผู้ที่ต้องการอย่างสิ้นหวัง

"Seva หมายถึงการรับใช้ที่ไม่เห็นแก่ตัว และในศาสนาซิกข์ ไม่ใช่แค่การเตือนสติและแนวทางเท่านั้น แต่เป็นแนวทางปฏิบัติในชีวิตประจำวัน" Jasreen Mayal Khanna เขียนไว้ในหนังสือของเธอ Seva: Sikh Wisdom for Living Well by Doing Good "Kind เป็นสิ่งที่ดีในหมู่ชาวซิกข์ก่อนที่จะกลายเป็นคำขวัญของ Brooklyn hipster"

“อีกชื่อหนึ่งของเซวาคือความรัก” อภินันดัน ชอมธารี วัย 23 ปี ผู้ซึ่งทำเซวากับครอบครัวตั้งแต่อายุแปดขวบกล่าว "คำสอนทั่วไปคือ บุคคลควรสุขุมและไม่เห็นแก่ตัวมาก จนถ้าคุณทำ seva จากมือซ้าย แม้แต่มือขวาของคุณก็ไม่ควรรู้เรื่องนี้"

ในโลกที่เป็นปัจเจกบุคคลและทุนนิยมมากขึ้น วิถีชีวิตนี้ถือเป็นวิถีที่สดชื่น

จิตวิญญาณแห่งความเอื้ออาทรในศาสนาซิกข์สามารถพบเห็นได้ทั่วโลก ในช่วงล็อกดาวน์โควิดอาสาสมัครชาวซิกข์ในคุรุทวาราในอังกฤษได้จัดส่งอาหารหลายพันมื้อต่อวันให้กับเจ้าหน้าที่ NHS ในขณะที่ชาวซิกข์ในเมืองต่างๆ ของสหรัฐฯปรุงอาหารฟรีหลายแสนมื้อ ในสถานการณ์วิกฤตหรือสถานการณ์ฉุกเฉิน ชาวซิกข์ได้ระดมสรรพกำลังอย่างเต็มที่เพื่อช่วยเหลือผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือ ไม่ว่าจะเป็นพายุถล่มแคนาดาหรือพายุไซโคลนถล่มนิวซีแลนด์

แต่ในเมืองอมฤตสาร์ หัวใจสำคัญของศาสนาซิกข์ เป็นที่ทราบกันทั่วอินเดียว่าไม่มีใครต้องเข้านอนอย่างหิวโหยในอมฤตสาร์ นั่นเป็นเพราะมีอาหารร้อนพร้อมสำหรับใครก็ตามที่ควรจะต้องการที่ Golden Temple ซึ่งเป็นศาลเจ้าที่สำคัญที่สุดของศาสนาซิกข์

ลาน การ์ของวัดทองซึ่งเป็นห้องครัวส่วนกลางที่เปิดให้เข้าใช้ฟรี เป็นครัวส่วนกลางที่ใหญ่ที่สุดในโลก ให้บริการผู้คน 100,000 คนต่อวัน เจ็ดวันต่อสัปดาห์ ทุกคนสามารถรับประทานอาหารที่นี่ได้โดยไม่มีการเลือกปฏิบัติ ตราบเท่าที่พวกเขาต้องการที่พักและอาหาร และมีบริการอาหารตลอด 24 ชั่วโมง

Vikas Khanna เชฟระดับมิชลินสตาร์จากนิวยอร์ก ผู้แจกจ่ายอาหารหลายล้านมื้อในอินเดียระหว่างการปิดเมืองโควิดระบุว่า "ฉันเกิดและเติบโตในเมืองอมฤตสาร์ และเรามีครัวชุมชนขนาดใหญ่ที่ทุกคนได้รับอาหาร คนทั้งเมืองสามารถ กินที่นั่น… ความรู้สึกหิวของฉันมาจากนิวยอร์ค ตอนที่ฉันดิ้นรนอยู่ที่นี่จากจุดต่ำสุด”

คนได้รับอาหาร

เช่นเดียวกับคุรุทวาราทุกแห่ง วัดทองดำเนินไปอย่างราบรื่นและมีระเบียบวินัย สูงสุดโดยกลุ่มอาสาสมัคร ซึ่งเสิร์ฟอาหารธรรมดาแต่อร่อยอย่างถั่วเลนทิล ชาปาตี (ขนมปังแบน)สตูว์ถั่วชิกพี และโยเกิร์ตบนจานสแตนเลสวันแล้ววันเล่า ผู้คนนั่งไขว่ห้างบนพื้นในห้องโถงขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับคนได้ครั้งละ 200 คน: ชายและหญิง คนแก่และเด็ก คนรวยและคนจน มีท่าเต้นแฝงอยู่เบื้องหลังที่ทุกคนน่าจะรู้ ในขณะที่บางคนขออาหารเพิ่ม คนอื่นๆ ก็ทำกับข้าวให้เสร็จอย่างรวดเร็วและจากไป หลังจากผ่านไปทุกๆ 15 นาที อาสาสมัครจะทำความสะอาดและเตรียมห้องโถงสำหรับผู้หิวโหยรอบต่อไป มันเป็นวัฏจักรของการกินและการเสิร์ฟที่ไม่มีวันจบสิ้น

ตั้งแต่วัดไปจนถึงผู้คนตามท้องถนน ความเป็นมิตร ความเอื้ออาทรและความช่วยเหลือมีให้ในเมืองอมฤตสาร์ เมื่อเราไปเยี่ยม รอยยิ้มจะติดตามเราไปรอบๆ และเราแค่ต้องทำตัวให้หายหรือสับสนก่อนที่จะมีคนมาถามว่าจะช่วยได้ไหม เดินบนถนนตอนกลางคืน คนเดินผ่านไปมาบอกให้เราดูแลกระเป๋าของเราในบริเวณที่มีคนพลุกพล่าน เมื่อเรามาถึงKesar da Dhabaร้านอาหารชื่อดังที่มีเวลารอนาน ผู้คนเบียดเสียดกันที่โต๊ะส่วนกลางเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับเรา แม้ว่านั่นจะหมายถึงการกระแทกศอกขณะรับประทานอาหารก็ตาม ความรู้สึกต้อนรับและการแบ่งปันมีอยู่ทั่วไป สายตาอ่อนโยนและรอยยิ้มก็เพียงพอแล้วที่คนแปลกหน้าจะเชิญเราไปดื่มชาและพูดคุยเกี่ยวกับชีวิตของพวกเขา

"เติบโตในเมืองอมฤตสาร์ มีความรู้สึกอยากอยู่ในชุมชนขนาดใหญ่" ราฮัต ชาร์มา ผู้เกิดและเติบโตที่นี่กล่าว "ฉันโตมากับการเล่นซ่อนหาในวิหารทองคำ ที่ซึ่งพวกเราทุกคนเล่นเซวา ทุกคนจะดูแลซึ่งกันและกัน ชาวซิกข์และฮินดู ซึ่งเป็นสองผู้นับถือส่วนใหญ่ในเมืองนี้ อาศัยอยู่ด้วยกันด้วยความรัก แม้ว่าบ่อยครั้ง สถานการณ์ทางการเมืองที่เป็นปฏิปักษ์”

มันสมเหตุสมผลแล้วที่เมืองนี้เต็มไปด้วยพลัง เพราะถึงแม้อมฤตสาร์จะเป็นเมืองแห่งสวรรค์ แต่มันก็เป็นเมืองแห่งชีวิต อาหารท้องถิ่นริมถนนที่มีkulchas (ขนมปังแบน) และchole (สตูว์ถั่วชิกพี), phirni (พุดดิ้งข้าว) ในหม้อดินแบบดั้งเดิมและบัตเตอร์มิลค์แสนอร่อยเป็นสิ่งที่คนอินเดียอิจฉา เมืองเก่าที่สวยงามแม้ถูกละเลย ถนนแคบๆ ทางแยกและจัตุรัสเล็กๆ มากมายคดเคี้ยว เต็มไปด้วยตลาดสดที่มีชีวิตชีวาและจอแจ และดูเหมือนจะหายไปในกาลเวลา

อย่างไรก็ตาม หัวใจของตัวละครที่ใจกว้างและเปิดเผยของเมืองอมฤตสาร์คือประวัติศาสตร์ร่วมสมัยที่มืดมนซึ่งมีส่วนสำคัญในการสร้างเมือง เช่นเดียวกับแนวคิดและพลวัตของศาสนาซิกข์

ในฐานะเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสองในแคว้นปัญจาบ อมฤตสาร์มักเป็นจุดรวมตัวและการประท้วงในช่วงการปกครองอาณานิคมของอังกฤษ เหตุการณ์ดังกล่าวได้พลิกผันอย่างโหดร้ายในปี 1919 เมื่อนายพลอังกฤษออกคำสั่งให้ยิงผู้ชุมนุมอย่างสงบ ซึ่งรู้จักกันในชื่อการสังหารหมู่ยัลเลียนวาลา แบกห์ ซึ่งมีผู้เสียชีวิตมากถึง1,500คน

นอกจากนี้ เมื่ออังกฤษออกจากอินเดียอย่างเร่งรีบในปี พ.ศ. 2490 ความรุนแรงที่กลืนกินการแบ่งแยกดินแดนของอินเดียส่งผลกระทบอย่างมากต่อเมืองอมฤตสาร์ เนื่องจากที่ตั้งของเมืองอยู่ติดกับพรมแดนที่เพิ่งลากออกไป (ด้วยประวัติศาสตร์นี้พิพิธภัณฑ์ฉากกั้นห้อง แห่งแรกและแห่งเดียวของอินเดีย จึงเปิดขึ้นในเมืองอมฤตสาร์ในปี 2560)

ในปี 1984 อมฤตสาร์ได้กลายเป็นสถานที่เกิดเหตุโศกนาฏกรรมอีกครั้ง ปฏิบัติการทางทหารครั้งสำคัญที่ได้รับคำสั่งจากนายกรัฐมนตรีอินทิรา คานธี เกี่ยวข้องกับการบุกโจมตีวัดทองโดยกองกำลังทหารเพื่อกำจัดกลุ่มแบ่งแยกดินแดน ซึ่งรู้สึกกระวนกระวายใจแม้กระทั่งทุกวันนี้ เหตุการณ์นี้นำไปสู่การลอบสังหารคานธีโดยบอดี้การ์ดชาวซิกข์สองคนของเธอในเดือนต่อมา และการสังหารหมู่ชาวซิกข์ผู้บริสุทธิ์หลายพันคนทั่วอินเดียในวันต่อมา

มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับชาวซิกข์ที่จะรักษาความทรงจำของเหตุการณ์เหล่านี้ เรื่องเล่าเกี่ยวกับมรณสักขีชาวซิกข์เป็นส่วนใหญ่ของความทรงจำทางวัฒนธรรมของพวกเขา แม้กระทั่งการท่องในคำอธิษฐานของพวกเขาardas “แต่นิทานเหล่านี้ไม่ได้เล่าขานเพื่อยุยงให้เกิดความเกลียดชังหรือหาทางแก้แค้น ตรงกันข้าม มรดกของการเป็นผู้พิทักษ์ของเราถูกเน้นย้ำ” คันนาเขียน

และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงน่าชื่นชมยิ่งขึ้นไปอีกที่ชุมชนที่ประสบกับความชอกช้ำร่วมมามากมายยังคงให้และยอมรับในทุกสิ่ง คันนากล่าวว่าลักษณะเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญของการเป็นซิกข์ "คุรุนานัค (ผู้ก่อตั้งศาสนาซิกข์) ได้แต่งเพลง seva ของชาวซิกข์… ชาวซิกข์เพียงแค่เลือกที่จะให้ความไม่เห็นแก่ตัวเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของพวกเขา โดยได้รับแรงบันดาลใจจากคำพูดและการกระทำของปรมาจารย์ของพวกเขา"

ประเพณีของการยอมรับและต้อนรับผู้คนของเซวาและซิกข์โดยไม่คำนึงถึงศรัทธาหรือลัทธิของพวกเขาเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความเอื้ออาทรของพวกเขา - และของเมืองที่ยึดถือความรู้สึกนี้ในรูปแบบที่เป็นแบบอย่างมากที่สุด ในเมืองอมฤตสาร์ ไม่ว่าสิ่งต่างๆ จะดูเยือกเย็นและมืดมนเพียงใด จิตวิญญาณแห่งความเมตตา ความรัก และความเอื้ออาทรดูเหมือนจะมีชัยเหนือเสมอ

อ้างอิง: https://shorturl.asia/r9smj