สหภาพยุโรปขึ้นทะเบียนรับรอง "ตั๊กแตน" อาหาร Novel food มีโปรตีน และอุดมไปด้วยโภชนาการสูง เหมาะเป็นแหล่งอาหารทดแทนที่ยั่งยืน
เกษตรฯ เร่งขับเคลื่อนนโยบายตั้ง ”ศูนย์เทคโนโลยีแมลง” หนุน 20,000 ฟาร์มปั้นอุตสาหกรรมอาหารใหม่ (Novel Food) ดันสตาร์ทอัพเกษตร เจาะตลาดโลก 3 หมื่นล้าน
กระทรวงพาณิชย์ เผย UN ยืนยันตลาดอาหารจาก “แมลง” แนวโน้มโตต่อเนื่อง คาดปี 2593 ประชากรโลก 9.7 พันล้านคน ต้องการอาหารเพิ่ม ชี้โปรตีนจากแมลงจะเติมเต็ม แนะเป็นโอกาสของไทยที่จะวางแผนขยายตลาด
