นอกจากต้นขนุนจะเป็นไม้มงคลตามความเชื่อของคนไทย ไม้ขนุนยังมีคุณประโยชน์ในเชิงของอุตสาหกรรม  ขณะที่ลูกขนุนยังเป็นผลไม้รสโอชา หอมอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของใครต่อใครหลายคน แต่สิ่งที่ยังมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่า “ไม้ขนุน” และ “ลูกขนุน” นั่นก็คือ “เม็ดขนุน”

“เม็ดขนุน”มีดียังไง บอกเอาไว้ตรงนี้เลยมีดีที่หลายคนมองข้าม อาทิมีสรรพคุณในทางยาเป็นสมุนไพรมาแต่โบราณ อุดมด้วยสารอาหารทั้งคาโบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน มีผลบำรุงสมอง ความจำ ระบบประสาท และระบบกล้ามเนื้อ ที่สำคัญตรงส่วนของการบำรุงสมอง แก้อาการขี้หลงขี้ลืมได้เป็นอย่างดี

เมื่อแยกย่อยออกไปตามสารอาหารต่าง ๆที่ได้รับจาก “เม็ดขนุน” ก็จะสามารถจำแนกได้ดังนี้ โปรตีนจากเม็ดขนุนแน่นอนว่ามีประโยชน์ต่อผู้ที่กำลังต้องการควบคุมน้ำหนัก ส่วนวิตามินในเม็ดขนุนที่มีอยู่มากมายหลายชนิด ก็ยังช่วยในเรื่องของเส้นผมทำให้ผมแข็งแรง ไม่เปราะบาง และยังมีผลดีต่อการไหลเวียนของเลือดอีกด้วย

นอกจากนี้เม็ดขนุนยังมีสารพรีไบโอติคที่ช่วยเรื่องระบบดูดซึมอาหารทั้งกระเพาะ และระบบลำไส้ให้ทำงานได้ดี

ส่วนสรรพคุณในทางสมุนไพร เม็ดขนุนช่วยในเรื่องของการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน รวมถึงป้องกันโรคโลหิตจางและระบบไหลเวียนของเลือด แก้อาการวิงเวียนศรีษะ ป้องกันอาการชาตามือเท้า รวมถึงกล้ามเนื้อต่างๆ ได้อีกด้วย

นอกจากนี้ในส่วนของผู้ที่มีบุตรการกินเม็ดขนุนจะช่วยบำรุงน้ำนม เพิ่มน้ำนม เป็นประโยชน์ต่อหญิงที่เพิ่งคลอดบุตร และที่สำคัญเมื่อขนุนมีสรรพคุณบำรุงเลือดยังช่วยฟื้นฟูหลังคลอดบุตรได้เป็นอย่างดี

ประโยชน์ของเม็ดขนุนนั้นมีมากมายและเป็นสิ่งที่หาได้ไม่ยาก และไม่ได้มีราคาค่างวดอะไรมากนัก หากเม็ดขนุนยังเป็นส่วนผสมของ “อาหารไทย” ที่มีมาแต่โบราณ ทั้งอาหารคาว และอาหารหวาน ซึ่งเป็นภูมิปัญญาไทยที่มีมมาแต่ดึกดำบรรพ์ เมื่อนับประโยชน์ได้ขนาดนี้แล้ว ก็หันมากิน “เม็ดขนุน” กันเถอะอย่าได้มองข้าม กินแต่ลูกขนุน แล้วทิ้งเม็ดไปเลยเชียว