สมาคมโภชนาการแห่งเยอรมนี แนะวิธีการบริโภคเพื่อชีวิตยืนยาวไร้โรค ลดเนื้อสัตว์ จำกัดการทานผลิตภัณฑ์จากนม เลี่ยงไขมันและน้ำตาล เติมพลังธรรมชาติด้วยอาหารจากพืชเป็นหลักสัดส่วนไม่ต่ำกว่า75% ของอาหารในแต่ละมื้อ
ซีพีเอฟ ทำสกอร์อันดับ 1 ดัชนี DJSI ปี 2023 ตอบโจทย์ดัชนีความยั่งยืน กลุ่มอุตฯ อาหาร ตรงประเด็น สอดคล้องทิศทางขับเคลื่อนโลกยั่งยืน ตามหลัก ESG และ SDGs ชูยุทธศาสตร์ “มั่นคงทางอาหาร” กลางวิกฤติ”สภาพอากาศแปรปรวน” ทรัพยากรไม่เพียงพอต่อประชากรโลก8พันล้าน เผย
ปตท.และแสนสิริ ปั้น 2 บริษัทลูก สู่ธุรกิจนิวเอสเคิร์ฟ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ โลกยุคใหม่ ตั้ง NRPT ธุรกิจโปรตีนทางเลือก และION สตาร์ทอัพผลิตโซลาร์ ผนึกพลังตั้งโรงงานสะอาดกำลังผลิตใหญ่ที่สุดในอาเซียน พัฒนาโปรตีนจากพืช ทางเลือกคนช่วยลดโลกร้อน
อาจารย์สหเวชศาสตร์ จุฬาฯ เผยงานวิจัยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีโปรตีนจากไข่ขาวสูง Albupro Plus อาหารฟังก์ชันสำหรับผู้รักสุขภาพ
เทรนด์ยอดฮิตประจำปี 2023 ยังคงยกให้เป็นเทรนด์รักษาสุขภาพที่ได้รับความนิยมมาโดยตลอด ซึ่งปัจจุบันนี้เราจะเห็นได้ว่าผู้คนต่างเริ่มหันมาสนใจในเรื่องของการกินและการออกกำลังกายมากขึ้น
วช. จับมือ มทร.ศรีวิชัย นำงานวิจัยส่งเสริมเกษตรกรเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น สร้างอาชีพทางเลือกชุมชนชายฝั่ง สร้างรายได้อย่างยั่งยืน
สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ได้สนับสนุนทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยนเรศวร ในการเสริมศักยภาพอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดพิษณุโลก ให้ทรงคุณค่าทั้งด้านโภชนาการ รสชาติที่ได้มาตรฐาน เพื่อนำไปสู่อาหารเพื่อสุขภาพ หรืออาหา
จากรูปแบบการใช้ชีวิตในยุคปัจจุบันที่ค่อนข้างเร่งรีบ ทำให้หลายคนมองข้ามความสำคัญของการรับประทานอาหาร การออกกำลังกาย และการควบคุมอารมณ์ ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs (Non-Communicable Diseases) เช่น ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือ
เมื่อ Ben Wilding ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีต้องการตั้งชื่อให้กับบริษัทน้ำมันปรุงอาหารที่ยั่งยืนของเขา เขาคิดและตระหนักว่าเหตุใดพันธกิจของบริษัทจึงมีความสำคัญมาก
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณสามารถต่อสู้กับการอักเสบได้ด้วยการปรับอาหารของคุณ? อาหารต้านการอักเสบอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคข้ออักเสบ และโรคเบาหวาน
