สมาคมโภชนาการแห่งเยอรมนี แนะวิธีการบริโภคเพื่อชีวิตยืนยาวไร้โรค ลดเนื้อสัตว์ จำกัดการทานผลิตภัณฑ์จากนม เลี่ยงไขมันและน้ำตาล เติมพลังธรรมชาติด้วยอาหารจากพืชเป็นหลักสัดส่วนไม่ต่ำกว่า75% ของอาหารในแต่ละมื้อ
เคแบงก์ กางแผนที่แนวทางปรับธุรกิจสู่ความยั่งยืน ใน 4 อุตสาหกรรมหลักของไทย ผ่านระบบเศรษฐกิจใหม่ CLIC® คือเศรษฐกิจแบบหมุนเวียน (Circular) ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า (Lean) ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ (Inclusive) และเป็นธุรกิจที่ช่วยสร้างสิ่งแวดล้อมที่สะอาด (Clean) พ
ปตท.และแสนสิริ ปั้น 2 บริษัทลูก สู่ธุรกิจนิวเอสเคิร์ฟ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ โลกยุคใหม่ ตั้ง NRPT ธุรกิจโปรตีนทางเลือก และION สตาร์ทอัพผลิตโซลาร์ ผนึกพลังตั้งโรงงานสะอาดกำลังผลิตใหญ่ที่สุดในอาเซียน พัฒนาโปรตีนจากพืช ทางเลือกคนช่วยลดโลกร้อน
อาหารทุกคำที่เรานำเข้าปาก เข้าสู่ร่างกาย ล้วนทำให้เกิดการเผาผลาญที่เพิ่มอุณหภูมิโลก หรือเพิ่มการปล่อยก๊าซคาร์บอนโดยเพาะผลิตจากสัตว์ ผ่านกระบวนการผลิตใช้ทรัพยากรสูง และสุดท้ายก็ต้องหยุดชีวิตที่เลี้ยงมาเพื่อเป็นอาหาร ถือเป็นการผลิตที่ไม่ยั่งยืน ทำร้ายโลก กา
CPF ขนทัพนวัตกรรมโปรดักท์รักษ์โลก ดันภารกิจส่ง ‘ไก่ไทยจะไปอวกาศ’ หรือ CPF ตอกย้ำวิสัยทัศน์ ‘ครัวของโลก’ ขนทัพนวัตกรรมโปรดักท์รักษ์โลก ดันภารกิจส่ง ‘ไก่ไทยจะไปอวกาศ’ หรือ Thai Food - Mission to Space ยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนแห่งส
เกษตรกรอังกฤษพยายามเพาะพันธุ์แกะที่ปล่อยก๊าซมีเทนต่ำ เพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
มหกรรมการแสดงสินค้าเทคโนโลยีอาหารเกษตร ( Agri-Food Tech Expo Asia หรือ AFTEA) เป็นเวทีจัดแสดงแห่งแรกของสิงคโปร์ที่มุ่งเน้นไปยังผู้มีบทบาทในอุตสาหกรรมเกิดใหม่และเป็นที่ยอมรับในอุตสาหกรรมอาหารเกษตรระดับภูมิภาค
จุดแข็งสำคัญที่ทำให้เทคโนโลยีการผลิตเนื้อไก่จากโปรตีนพืชหรือ ‘Ve-Chick’ เป็นที่หมายตาของผู้ประกอบการตั้งแต่การเปิดตัวเทคโนโลยีในช่วงต้นปี 2564 คือ ‘เทคนิคการจัดเรียงโครงสร้างให้ได้ลักษณะเส้นใยคล้ายกับเนื้อจริง’-ดร.จุลเทพ ขจรไชยกุล-
วช.หนุนทีมวิจัย มก. ใช้โปรตีนจากจิ้งหรีดพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวสำหรับสุนัข รองรับตลาดอาหารสัตว์เลี้ยงที่กำลังเติบโตสูง เผยโปรตีนจากแมลงนอกจากได้รับการยอมรับว่าคุณภาพดีแล้วยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทีมวิจัยพร้อมผลักดันให้เกิดการจัดจำหน่ายทางการค้าและส่ง
โครงการ RAS 4.0 นำโดยสถาบันวิจัยอาหารแห่งนอร์เวย์ (Nofima) ถูกจัดตั้งขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน ปรับปรุงสวัสดิภาพและประสิทธิภาพของปลาแซลมอนในแอตแลนติก
