Haoma หรือร้านฮาโอมา ร้านอาหารอินเดียสไตล์ไฟน์ไดนิ่ง ที่นำเสนอเมนูต่าง ๆ ในรูปแบบใหม่ที่ไม่เหมือนเดิม ฮาโอมาเป็นร้านของเชฟดีเค - ดีแพนเกอร์ โคสร่า เชฟหนุ่มที่พาร้านอาหารอินเดียใจกลางกรุงเทพที่ไปคว้า Green Star หรือรางวัลดาวมิชลินรักษ์โลกได้ในปี 2565 ซึ่งถ
ผู้ผลิตอาหารสัตว์น้ำรายใหญ่ที่สุดของโลกและอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกำลังอยู่ภายใต้การคุกคามที่สำคัญ การเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากกิจกรรมของมนุษย์ทำให้สถานเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกว่า 90% ของโลกตกอยู่ภายใต้การคุกคามที่สำคัญ
มิชลินเตรียมประกาศผลรางวัลดาวมิชลินไกด์ ประจำปี 2566 โดยมีร้านอาหารและสตรีทฟู้ดที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ประจำปี 2566 รวมทั้งสิ้น 189 ร้าน ซึ่งในจำนวนนี้มี 53 ร้านได้รับการจัดอันดับครั้งแรก และ 6 ร้านได้รับการเลื่
การกินเป็นหัวใจสำคัญเพื่อให้สิ่งมีชีวิต และคนอยู่รอด แต่การกินของคนนับวันมีแต่จะเอาเปรียบโลก และเป็นต้นเหตุที่ทำให้เกิดโลกร้อน นี่คือแนวคิดเริ่มต้นที่จะกำหนดการกินแบบ “ยักษ์กะโจน”
จีนยื่นขอจด "Rice-Fish Culture" เป็นมรดกเกษตรโลก (The Globally Important Agricultural Heritage Systems - GIAHS) ต่อองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาติ (FAO) มาตั้งแต่ปี 2005
วช. หนุน นักวิจัย จุฬาฯ คิดค้น “นวัตกรรมการทำวัคซีนปลาแบบไร้เข็ม” ป้องกันโรคระบาดสำคัญให้ปลาเศรษฐกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ คว้ารางวัลเวทีนานาชาติ
นักวิจัย มทร.ตะวันออก “วิจัยใช้ประโยชน์จากสาหร่ายเตามาเป็นอาหารเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ” ลดต้นทุนอาหาร ช่วยบำบัดของเสีย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
วศ.อว. ถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร ต่อยอดผลิตภัณฑ์โอทอปจากปลานิล ตอบโจทย์ผู้บริโภค พื้นที่หนองคาย หวังช่วยสร้างรายได้ให้ชุมชน
“พาณิชย์” ดึงคนรุ่นใหม่ช่วยผู้ประกอบการสินค้าชุมชนพัฒนาช่องทางการตลาดออนไลน์ พร้อมจัดประกวดสินค้าชุมชนออนไลน์ แนะขายยังไงให้ปัง ให้ดัง ให้โดนใจลูกค้า
สธ. แนะประชาชนรับประทานอาหารที่มีวิตามินสูง และมีแร่ธาตุที่ช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย เช่น ฝรั่ง มะขามป้อม เงาะ ผักคะน้า มะระขี้นก ปลา เนื้อสัตว์ ไข่ นม กะเพรา ย้ำกินร้อน ช้อนกลางส่วนตัว ล้างมือ ป้องกันโรคโควิด 19
